Litto Gomez Diez Small Batch

导语

Litto Gomez Diez Small Batch 是 El Titan de Bronze 工厂为小批量雪茄爱好者打造的杰作，由著名调配师 Litto Gomez 亲自操刀，采用多米尼加共和国种植的顶级烟叶，并经过至少五年的陈年处理。这支雪茄在雪茄界享有盛誉，因其复杂的风味层次和强劲而不失优雅的强度，成为很多资深茄客的必试之选。本次品鉴我选的是 6 x 54 的 Toro 尺寸，茄衣呈现出深沉的 Colorado Maduro 色调，油润欲滴，整支雪茄散发出浓郁的发酵烟草和皮革气息。点燃之前，我已经预感到这将是一场风味探险。

品鉴信息卡

• 品牌：Litto Gomez Diez Small Batch
• 产地：多米尼加共和国（El Titan de Bronze 工厂）
• 尺寸：6 英寸 x 54 环径（Toro）
• 茄衣：多米尼加 Colorado Maduro
• 茄套：多米尼加
• 茄芯：多米尼加（包括 Piloto Cubano、Cubanito、Olor 等品种）
• 强度：中等到浓郁（开始偏中等，后段升至浓郁）
• 陈年：出厂前至少五年陈化

外观与构造

这支雪茄的茄衣色泽浓郁，近乎黑巧克力色，表面覆盖着一层细密的油光，在灯光下微微反光，触感光滑且略带蜡质。茄衣的叶脉极其细腻，几乎不可见，表明烟叶筛选非常严格。卷制工艺堪称典范，茄身结实但富有弹性，轻捏时没有硬点或软区，整支雪茄重量均匀，重心平稳。茄帽切割平整，切口干净利落，预抽时的抽吸阻力适中，既不过紧也不过于松散，暗示着燃烧会非常顺畅。茄脚处可以闻到强烈的发酵香气，混杂着干果、可可和一丝泥土气息，这是陈年烟叶特有的信号。从外观判断，这是一支经过精心照料和长时间陈化的雪茄，期待它在燃烧时的表现。

冷抽香气

将雪茄凑近鼻尖未点燃时，冷抽香气已经非常丰富。首先扑鼻而来的是浓郁的甜香料和干果香，类似枣干和李子干的甜腻感，紧接着是皮革和雪松木的基调，略带一丝黑胡椒的辛辣。咬住茄帽轻吸一口，冷抽气流通过烟体，口中立刻充满了可可粉和烘焙咖啡豆的风味，还有浅浅的甘草甜味。这种香气组合让人联想到陈年的优质朗姆酒桶，复杂而有层次。冷抽时还能捕捉到一点点柑橘皮的清新，可能是由于发酵过程中产生的酸味物质。整个冷抽体验非常愉悦，预示后段会有足够的深度。

前段风味

点燃后第一口烟气进入口腔，冲击力出乎意料地柔和，完全没有新烟叶的辛辣感。前段以浓郁的奶油可可和烤杏仁为主，烟气质地绵密，像融化的黑巧克力包裹着舌尖。大约过了五口之后，出现了明显的甜味——不是糖精那种，而是类似蜂蜜和焦糖的天然甜，与可可形成完美的平衡。与此同时，一丝白胡椒的微辣感在舌根处升起，但很快被醇厚的烟草味所覆盖。燃烧线整齐，灰柱呈浅灰色，结实而层层叠叠。前段大约持续了20分钟，此时已经可以感受到Litto Gomez Diez Small Batch的骨架——它并非一味追求浓郁，而是用细腻的风味层次先给茄客一个温暖的拥抱。值得一提的是，前段的香气中还有一点点雪松木的香气，与可可形成对比，让人想起老式雪茄盒的味道。

继续抽吸，前段后期出现了一股类似烤面包的香气，伴随轻微的坚果油脂感，像刚出炉的杏仁饼。烟气过鼻时，能感受到淡淡的肉桂和豆蔻香料，鼻腔有微热感但毫无刺激。整段前段强度维持在中等偏下，劲道温和，但风味复杂度已经相当高。我已经能预见，随着燃烧进入中段，这些风味将会进一步深化和转化。

中段变化

进入中段后，雪茄的强度明显爬升，劲道从温和转为中等偏上，但风味依然平衡。最显著的变化是原先的奶油可可转变为浓郁的黑咖啡和苦甜巧克力，苦味与甜味交织，类似于意大利浓缩咖啡加上一小块黑巧克力。同时，木质调从雪松转向了更深的橡木和皮革，偶尔闪过一缕烤坚果（尤其是核桃）的香气。中段的风味密度大大增加，每一口都充满厚重感，但并未失去优雅。大约在三分之一处，出现了一股独特的发酵水果味，类似黑樱桃和梅子的果酱甜，与之前的香料、泥土完美融合。这种果味并不突兀，而是像背景音乐一样潜伏在焦糖和雪松的下面，让整体风味层次更加立体。

抽吸到中段中后期，烟气变得更加浓郁，口腔中开始出现一点点刺激性——不是辣，而是类似黑巧克力纯度提升后的微涩。这时候白胡椒的辛辣感在舌面重新浮现，但很快被一股甘草和茴香的甜味中和。灰柱依旧紧实，呈现浅灰白色，燃烧线几乎完美无瑕，不需要补火。整段中段持续了约35分钟，是整支雪茄最复杂的部分，风味变化如波浪般层层递进。对于喜欢探索变化的茄客来说，这段时间无疑是最大的享受。

后段收束

后段是Litto Gomez Diez Small Batch最考验功力的一段。强度已经升至浓郁，劲道充足，烟气冲击力增强，但依然保持顺滑。风味从之前的黑咖啡转向了更浓烈的烤意式浓缩咖啡，伴有明显的可可粉和黑巧克力的苦味，同时泥土味和皮革味占据主导。原先的果酱甜味逐渐消退，取而代之的是一股类似红辣椒的微辣感，以及一丝烧焦橡木的烟熏味。这种烟熏味并不刺鼻，反而像烤过的雪松木，增添了后段的复杂性。值得一提的是，后段出现了明显的盐津感，像是海盐焦糖的咸甜平衡，让人联想到某些陈年古巴雪茄的特征。

大约剩下最后三分之一时，口感变得更加浓郁饱满，几乎每一口都能感受到油脂般的厚重。余味悠长，留下烤杏仁和黑胡椒的辛辣，以及一丝淡淡的甘草甜。仍然没有任何氨水或苦涩的杂味，说明烟叶陈年充分，调配技术高超。后段的燃烧速度略快于前中段，但依然均匀，灰柱保持白色，没有出现斜烧。最后一两英寸时，强度稍有回落，风味趋于温和，以皮革和泥土味收尾，留下干净的回甘。整支雪茄的品吸时间约为1小时40分钟，持续享受了完整的风味曲线。

燃烧与抽吸

Litto Gomez Diez Small Batch 的燃烧表现堪称教科书级别。点燃后，燃烧线始终保持笔直，几乎没有出现任何斜烧或隧道燃烧。抽吸阻力适中，每一口都能轻松获得充足的烟气，无需用力猛吸。灰柱坚固，能持续保持2-3厘米不掉落，呈现浅灰白色，层层叠叠的灰环非常漂亮。偶尔需要轻弹烟灰，但从没有因为粘滞而断裂。燃烧温度控制得很好，即使在快速抽吸时也不至于过热，烟气始终保持凉爽浓郁。整支雪茄无需补火，完全体现了El Titan de Bronze工厂出色的卷制工艺和陈年技术。

强度变化

强度曲线前段偏中低，中段逐步上升至中等偏上，后段达到浓郁强劲，但从未越过舒适线。劲道的增加与风味的加深同步，没有出现突兀的飙升。余味方面，前段以甜香收口，中段后段留下持久的咖啡和黑胡椒回味，持续时间较长。对于习惯浓郁型雪茄的茄客来说，Litto Gomez Diez Small Batch的强度变化非常优雅，适合在整段品吸中逐渐体验变化。新手可能需要搭配饮品或分次抽吸，老手则能享受完整的强度演绎。

搭配建议

为了最大程度展现Litto Gomez Diez Small Batch的风味层次，我推荐几款搭配。第一款是单一麦芽威士忌，尤其是雪莉桶陈年的高地威士忌（如麦卡伦12年），其甜美的干果和蜂蜜风味能与雪茄的焦糖、可可完美呼应，同时酒精的微辛能微微提升雪茄的香料感。第二款是陈年朗姆酒，比如外交官2002珍藏版，其中的热带水果和香草风味可以加强雪茄中段的果酱甜味，且朗姆酒本身的甜润感能中和后段的苦味。第三款是意式浓缩咖啡，不加糖的浓缩咖啡的苦涩与雪茄后段的黑咖啡、黑巧克力风味相得益彰，且咖啡因的刺激可以延长品吸的注意力。如果你喜欢非酒精搭配，一杯冰镇的红茶（如阿萨姆）也能提供清爽的口感，分解烟气的厚重感。

综合评分

购买建议

Litto Gomez Diez Small Batch 最适合那些已经有一定雪茄经验、喜欢探索复杂风味层次的茄客。它具有陈年雪茄的深度，又保留了小批量雪茄的独特性。适合的场景包括安静的傍晚独处、与两三位老友的深度长谈，或者作为特殊纪念日的精品雪茄。由于产量有限，价格偏高，但不失为值得入手的收藏品。建议先购买单支试抽，确认口味后再整盒购入。存放时需保持恒湿（65-68%相对湿度），以维持其风味表现。搭配推荐如前所述，但不建议搭配浓烈鸡尾酒或啤酒，以免掩盖雪茄的细腻之处。

常见问题

Litto Gomez Diez Small Batch 与普通版 Litto Gomez Diez 有什么区别？

Small Batch 版本采用了更高比例的自然陈年烟叶（出厂前至少五年），并且在茄芯搭配上更加精细，使用相对稀有的 Piloto Cubano 和 Olor 品种，使得风味更加醇厚、层次更丰富，同时减少了年轻烟叶可能带来的辛辣感。普通版虽然品质优秀，但陈年时间较短，风味更直接集中。Small Batch 的尾韵更长，复杂度显著提升。

这款雪茄适合新手抽吗？

虽然它并非极致浓郁，但因为中后段强度提升明显，且风味复杂，建议新手先尝试一些中等强度的雪茄（如 Arturo Fuente Hemingway 系列或 Padron 2000）之后再挑战。如果新手执意尝试，最好配一杯甜味饮品如加糖的咖啡或牛奶，并放慢抽吸频率，避免醉茄。

如何判断这支雪茄的陈年状态是否达到理想？

最直观的方法是观察茄衣的油润度和弹性。年份充足的 Litto Gomez Diez Small Batch 茄衣会有明显的蜡质反光，轻捏时柔软但不失结构。点燃后，若有干燥的雪松和甜香料主导香气，且没有氨水味，则说明陈年到位。另外，冷抽时的甜味越浓，表示陈年越充分。如果闻到略刺鼻的草本或青草味，建议再存放半年到一年。