H. Upmann Connossieur A 乌普曼 鉴赏家A（在售）

导语

H. Upmann Connossieur A（乌普曼鉴赏家A）是古巴哈瓦那雪茄鉴赏家系列中的一款在售常规款，自2016年面世以来便以精致尺寸与经典乌普曼调性赢得资深茄客青睐。这款雪茄采用高朗拿特级（Corona Extra）尺寸，环径46，长度5 3/8英寸（约137mm），完美平衡了品吸时长与风味密度。点燃这支雪茄，你首先会感受到乌普曼标志性的细腻甜香与泥土气息交织，整体风格温润而不失层次，是一款兼具日常愉悦与收藏价值的佳作。以下品鉴笔记将带你深入探索鉴赏家A从点燃到熄灭的完整风味旅程。

品鉴信息卡

• 品牌：H. Upmann（乌普曼）
• 名称：Connossieur A（鉴赏家A）
• 产地：古巴
• 工厂名称：La Corona（或指定工厂，包装盒码显示）
• 尺寸：Corona Extra（高朗拿特级）
• 环径：46
• 长度：5 3/8英寸（137mm）
• 茄衣：古巴顶级茄衣（Colorado Claro色调）
• 茄套：古巴
• 茄芯：古巴Vuelta Abajo地区
• 强度：中等（Medium）
• 预定品吸时间：45–60分钟
• 陈年潜力：3–8年

外观与构造

鉴赏家A的茄衣呈现出诱人的牛奶巧克力色，表面带有若有若无的油光，轻抚时可感受到细腻的绒面质感。茄衣的脉络极为纤细，几乎与底色融为一体，暗示着烟叶来自顶级种植区。手指捏压时，整支雪茄弹性均匀，没有硬点或软区—这是古巴手工卷制的典范之作。三环带（主标、副标、土黄色带）的搭配简洁而优雅，金色边框与红色盾牌标志延续了乌普曼的古典美学。

冷抽香气是判断雪茄状态的第一步。未经点燃时，从茄脚嗅闻可捕捉到清晰的雪松木、干草以及一丝蜂蜜的甜味。剪开茄帽后做冷抽，吸阻表现非常理想—大约在中等偏紧的范围内，气流通过顺畅但能感受到阻力，这是高级雪茄精准卷制的标志。冷抽嘴里浮现出类似淡可可、烤面包和轻微的柑橘皮味道，预示着一支复杂度颇高的雪茄即将登场。

前中后三段风味

前段（0–2cm）

点燃瞬间，第一口烟雾便展现了乌普曼的招牌风味：柔和的雪松木、淡淡的奶油与一丝白胡椒的辛辣。初始的泥土气息并不粗犷，而是细腻地在舌面上铺开，与木香形成绝妙的平衡。燃烧开始后，很快便涌现出类似烤杏仁和香草荚的甜香—这种甜并非糖浆般直白，而是烟叶自带的回甘。在前段前半部分，烟雾的质感温和绵密，鼻腔接收到的香气带有花蜜与柑橘的复合调性，令整个品吸氛围愉悦而放松。

随着燃烧进入前段后半，风味逐渐打开。一种类似淡黄油吐司的咸香与坚果的氮气感悄悄介入，同时木香的基调从雪松转为更扎实的橡木。烟气量始终保持适中，抽吸节奏均匀时，每一口都能感受到层次分明的变化。值得一提的是，前段的余味干净利落，没有苦涩或令人不适的杂气，舌面留下的是微甜的烤坚果回味。

中段（2–6cm）

当雪茄进入中段，风味的广度与深度同时展开。主调从木香过渡到更丰腴的皮革、可可与浓缩咖啡的结合。皮革质感绝非粗糙，而是类似高级皮具的气味，与可可的苦甜交织，偶尔闪现一丝甘草的阴凉。此时，雪茄的甜度悄然提升—不是前段的香草甜，而更像黑糖浆或焦糖布丁的稠密甘甜，均匀包裹在舌苔上。

大约在三分之一处，一种类似黑樱桃的酸度突然跃出，短暂冲击味蕾后迅速融入整体，赋予了雪茄生动的活力。与此同时，泥土的核心气息变得更加坚实，与木香、香料（肉桂、肉豆蔻的细微感觉）形成三重奏。中段后半段，强度开始缓步攀升，但始终控制在中等范围内，不会让初尝试者感到吃力。燃烧线整齐，烟雾的温度保持稳定，每一口都能感受到乌普曼特有的“咸甜交织”感，令人忍不住一口接一口。

后段（6cm–结束）

进入后段，雪茄进入收束阶段，风味变得更为浓郁、丰富且略带冲刺感。皮革与泥土成为绝对主角，可可味转为黑巧克力般的醇苦，而雪松木香则退为背景，衬托出一种类似烘焙咖啡豆的焦香。此时，烟草本身的辛辣变得明显—不是尖锐的胡椒，而是一种温暖、干涸的辛香，类似辣椒粉与肉桂的混合，在喉咙深处留下微热感。

后段最令人难忘的是那种“陈年烟草”的醇厚感—仿佛走进了老雪茄窖，空气中弥漫着发酵过的烟叶、干果（无花果、枣）和一丝焦糖的调和。甜味虽然退却，但持久性极高，与苦味形成优雅的平衡。几乎每一口都能捕捉到微弱的红薯糖浆的甜润，以及淡淡的花香余韵。雪茄燃烧到最后三四厘米时，风味依然清晰，并没有塌陷或产生令人不悦的氨味—这说明烟草年龄足够，卷制功力到家。最后一二厘米，强度达到峰值（中等偏上），但依然圆润顺滑，余味中留下的是黑咖啡、皮革和一丝烟熏的悠长印记。

燃烧与抽吸及强度变化

鉴赏家A的燃烧性能令人赞赏。从点燃到结束，燃烧线始终保持均匀，偶尔出现微小波动但绝不需要补火。灰柱非常漂亮：坚挺、紧凑，呈浅灰与白色交替的环纹，每两厘米左右自然掉落，轻轻敲击即可脱落，没有飞灰或偏烧现象。这直接反映了卷制的松紧度以及烟叶拼配的协调性。

抽吸阻力：一支具有理想阻力的雪茄。第一口感觉略紧，但一旦点燃，随着内部温度升高，阻力逐渐变得顺滑，适合新手也适合老饕。连续抽吸时不会过热，节奏保持1–2分钟一口即可。

强度变化：前段为轻柔中等（2.5/5），中段逐步升至中等（3/5），后段达到中等偏上（3.5/5）。这种线性爬升非常平顺，即使对强度敏感的人也能从容完成。整体而言，鉴赏家A的劲道属于“温柔一击”—清醒而不过度，余味持久却不令人昏沉。尼古丁的满足感适中，适合餐后或需要放松的时段。

余味：前段余味偏甜木香，中段融合可可与奶油，后段则留下黑咖啡和皮革的微苦。清洁感较好，口腔不会觉得黏腻，这得益于烟叶的纯净发酵。

搭配建议与综合评分

搭配饮品

• 单一麦芽威士忌：推荐苏格兰斯佩塞地区（Speyside）的淡雅款，如格兰格拉索（GlenGlassaugh）12年，其蜂蜜、香草与雪茄的雪松、奶油完美融合。
• 浓缩咖啡：一杯中等烘焙的意式浓缩，苦甜交织，能强化雪茄后段的可可与焦糖感。
• 朗姆酒：陈年朗姆如外交官（Diplomático）Reserva Exclusiva，其黑糖、干果风味与雪茄的皮革、泥土形成深度共振。
• 纯净水或苏打水：适合不偏好酒精的茄友，可清口并捕捉雪茄的本味。

搭配场合

• 下午片刻的独处时光，与书籍或轻音乐为伴。
• 与三五好友的雪茄聚会，因其中性强度与丰富层次适合分享讨论。
• 正式晚宴后的微醺时段，替代甜品，展现茄客品味。

购买建议

H. Upmann Connossieur A适合以下人群：

• 初级阶段进阶茄客：具有一定品吸经验，希望从清淡雪茄过渡到中等强度的稳健之选。
• 乌普曼粉丝：喜欢品牌传统木香、甜咸交织调性的藏家，此款可作为日常或宴客口粮。
• 老饕寻求愉悦：即使资深茄客也可在其中找到陈年潜力与风味的巧妙平衡。

场景建议：

• 每日悦享：40–60分钟的短时放松，适合午间或睡前最后一支。
• 社交分享：因节奏平缓、味道友好，不易吓退初学者。
• 收藏陈年：建议购买整盒（25支装），存放2–3年后风味更圆融，皮革与雪松转向深邃。

购买提示：

• 注意检查包装盒封条与底部产地码（如“DIC”“EME”等），确保为正品。
• 由于鉴赏家A为常规款，国际渠道（如瑞士、德国）价格相对稳定，单支价格约15–20欧元（视地区税率）。
• 自用单支可从信誉雪茄屋购入，盒装建议选择原装保湿袋运输，防止开裂。

常见问题

问题一：H. Upmann Connossieur A与同系列其他尺寸（如Connossieur B、No.1）有何区别？

鉴赏家A是鉴赏家系列中唯一的Corona Extra尺寸，环径46，长度适中；Connossieur B为Robusto（环径52，长度4.9英寸），烟量更大但陈年周期较短；Connossieur No.1为高朗拿（Corona）尺寸，环径42，长度5 1/8英寸，强度略低。A款在风味复杂度与品吸时间上属于均衡型，适合追求慢节奏进阶的茄客。若偏爱浓郁冲击，可选择B款；若喜欢轻柔，则No.1更友好。

问题二：鉴赏家A是否需要陈年？陈年多久最佳？

尽管出厂即可抽吸（2016年至今已有一定陈期，近期批次仍柔和），但经过3–5年陈化，雪茄的甜味会更均衡，皮革与可可的深度增强，酸涩感几乎消失。建议购买后至少静养6个月，让雪茄适应本地湿度。极限陈年可达8年，此后风味可能开始衰退。日常口粮可边抽边存，不必刻意囤积。

问题三：品吸时出现偏烧或斜烧怎么办？

如果品吸过程中先出现偏烧（一侧燃烧快于另一侧），可以先尝试轻轻转动雪茄，让燃烧面对准火焰中心。若持续，可轻拍燃烧面或吹气促进均匀。极少数情况可携带雪茄剪刀修剪燃烧面后重新点燃。但鉴于鉴赏家A制作精良，严重偏烧的概率较低。通常手汗或湿度波动是导致偏烧的主要原因，建议品吸前擦拭手部或选择环境湿度稳定（65–70%）的场合。