H. Upmann Super Coronas 乌普曼 超级皇冠（不在售）

导语：今天品鉴的这支雪茄，是来自古巴雪茄巨头乌普曼（H. Upmann）的一款逝去的经典——Super Coronas（超级皇冠），该型号早已停产，品鉴的这支是2002年出厂，至今已历经22年的岁月沉淀。这支完全由古巴下维尔他(Vuelta Abajo)地区优质烟叶卷制的雪茄，以其优雅的香气和层次分明的风味，在雪茄收藏家和资深爱好者的心中占据着神圣的地位。整体印象上，这是一支陈年潜力惊人、风味复杂且平衡的杰作，它将乌普曼品牌特有的甜味与雪松、皮革等经典陈年味道完美融合，展现出一种超越时间的宁静与醇厚。

外观与构造

这支2002年出厂的乌普曼超级皇冠，茄衣呈现出如同栗子壳般深邃的棕色，经过二十余年的醇化，油润感已内敛，表面覆盖着一层极致的、近乎天鹅绒般的哑光质感。轻抚茄身，能感受到一种饱满而富有弹性的状态，既不过于干涩，也没有受潮的软塌感，这得益于其原始品相极佳的保存环境。茄衣上分布着细微且规则的叶脉，如同长者手上的经络，诉说着岁月的故事。卷制工艺堪称典范，从茄脚至茄帽，茄身紧实而均匀，没有明显的凹凸不平。环径为44环，长度约为5.6英寸（142mm），属于标准的Corona Gorda尺寸范畴。

在卷制细节上，茄帽的切削干净利落，呈现出一个漂亮的半圆，三重茄帽结构清晰可见，这是古巴高端手工雪茄的标志。在强光下仔细观察，茄衣表面可以看到一层淡淡的、类似烟熏的色泽，这是长时间陈年留下的“岁月包浆”。剪开茄帽时，感受到的阻力均匀，切口平整，证明了烟叶的韧性并未随时间而流失。剪开后，预通抽吸时，能感受到一种适中的、恰到好处的吸阻，这为后续的抽吸体验提供了完美的物理基础，既不会因过松而导致燃烧过快，也不会因过紧而令人沮丧。

冷抽香气

在点燃之前，我先仔细品味了这支雪茄的冷抽香气，这是判断一支陈年雪茄状态的重要环节。将未点燃的雪茄凑近鼻尖，首先捕捉到的是浓郁而复杂的雪松木香，这种木材的香气并非生涩的，而是经过风干之后的温润，混合着淡淡的蜂蜜甜香和一丝皮革的基底。这股蜂蜜甜香非常细腻，不是人工的甜腻，而是类似陈年朗姆酒桶中析出的焦糖甜，与乌普曼品牌一贯的经典甜韵一脉相承。再深入嗅闻，还能发现一丝淡淡的干果气息，像是无花果和杏脯的混合，以及极其微量、几乎难以察觉的烘焙咖啡豆的香气。

深入体验冷抽时，我将雪茄置于唇边，轻轻吸入空气，感受空气与烟叶的交互。此时，除了上述香气外，一股明显的、类似老木头和旧书页的纸张香气从烟道中传递过来，这是一种典型的、只有经过长期陈化的雪茄才会散发出的“老茄味”。 这种味道并非缺点，反而是时间赋予的独特风韵，它像是一杯陈年的普洱，带着岁月沉淀下来的沉稳与厚重。此外，冷抽中还能品出一丝轻微的辛辣感，它如同陈年香料中的一丝胡椒，在蜂蜜和雪松的背景下，为后续的风味爆发埋下了伏笔。

前段风味

点燃这支超级皇冠，前段的风味绽放如同打开了一扇通往古巴烟草黄金时代的窗户。初燃的几口，主要风味是清晰的雪松木和香草，这是乌普曼雪茄的标志性开场白，但在这里显得更为优雅和内敛。烟气在口腔中盘旋，带来的是柔和的乳脂感，几乎感觉不到任何直接的辛辣或苦味，取而代之的是一种温暖而舒适的包裹感。大约1厘米的烟灰掉落前，风味中悄悄渗入了一丝可可粉的干涩感，与皮革的味道交织在一起，形成一种非常高级的“旧世界”气息。

继续品味前段，蜂蜜般的甜味开始成为主旋律，但并非毫无变化的单调甜。这种甜味时而如同清晨的露珠般清新，时而又如熟透的芒果般浓郁，它会在你吞咽烟气后，在舌根和上颚留下持久且的余韵。与此同时，主线的雪松木味逐渐从背景中浮现，混合着淡淡的肉桂和肉豆蔻的香料气息，使得前段的轮廓变得更具深度。前段表现出的强度和复杂度已经超越了许多同尺寸的现代雪茄，展现出这支经过22年陈化的陈年雪茄非凡的底蕴。 整体而言，前段是典型的“乌普曼甜”与“陈年醇化”的完美协奏，轻盈、优雅，令人充满期待。

中段变化

进入中段，这支超级皇冠的风味发生了显著且富有戏剧性的变化。前段的蜂蜜甜和雪松木香稍微退居幕后，取而代之的是更多坚果和烘烤风味。腰果、杏仁的香气是主角，它们被包裹在一层温润的焦糖里，这种风味的转变非常自然，如同交响乐中乐章间的衔接。在香气层次上，一股独特的、类似于烘焙过的烟草和淡淡的泥土的香气开始出现，这是烟叶在长期醇化过程中，其内部精华物质转化后释放出的深层次味道。吸入烟气时，口腔中充满了丝滑的巧克力和榛子酱的味道，吐气时，则带有迷人的皮革和一丝烤面包的香气。

中段后半段，风味进一步复杂化，出现了一种难以一言譬之的“花香”。这不是常见的花卉香气，更像是某种晒干后的草本植物混合着蜂蜡的香气，非常微妙且高级。此时，这支雪茄的强度开始从“中等”向“中等偏上”迈进，但凭借着岁月的打磨，依然保持着优雅的力道，不会产生任何生涩或尖锐的刺激感。 余味的长度更是令人印象深刻，在吐出烟雾后，口腔中萦绕的雪松和可可的香气，久久不散，仿佛在诉说着它不平凡的身世。这一阶段，是整支雪茄体验的峰值，它完美地展现了长期陈年带来的风味交融与深度。

后段收束

进入后段，这支超级皇冠的风味开始收紧和浓缩，展现出一种沉稳的力量感。雪松木的基底重新变得非常清晰，但此时它与更浓郁的烘焙坚果、微量的黑巧克力和烘烤香料交织在一起，使得整体的味觉线条更加明确。一种类似意式浓缩咖啡的苦甜风味成为了新的主角，它并非令人不快的苦，而是那种经过烘焙豆类产生的、能增加味觉深度的苦甜。同时，在收尾阶段，一丝檀木和旧木材的味道也开始显现，有些类似于干燥的雪茄盒内的味道，这为整个体验画上了一个充满历史感的句点。

后段的强度达到了中等偏上，但这股劲道非常醇和，与后段的风味完美结合，形成一种“老而弥坚”的气场。烟气变得更加温热，但这并未影响口感的顺滑度，依然保持着良好的乳脂感，只是烟气的浓郁度更高，充满了味道。在雪茄快要燃尽时，并未表现出任何令人不悦的焦油或苦味，这充分说明了烟叶的顶级品质和极高的发酵度。 余味中，留下的是一种皮革、泥土和淡淡雪松的混合香气，干净而悠长。整体的后段体验，没有因为强度增加而变得粗糙，反而有种如绸缎般丝滑的“老将之风”，令人回味无穷。

燃烧与抽吸

这支2002年的乌普曼超级皇冠，其燃烧和抽吸品质堪称完美，几乎无可挑剔。 点燃过程非常顺畅，使用直喷火枪，仅几秒便均匀点燃了整个茄脚。燃烧线非常稳定，呈现出一种近乎完美的锯齿状或平直状，没有出现任何偏烧或隧道燃烧的现象，这得益于其多年陈化后烟叶含水率的均匀性。燃烧速度适中，既不快也不慢，为品鉴者提供了足够的时间去体会每一口风味的细微变化。灰柱呈漂亮的灰白色，质地紧实，持灰力惊人，能够保持接近3厘米不掉落，这证明了烟叶卷制的紧实度和结构的完整性。

抽吸方面，从第一口到最后一口，吸阻都保持得非常理想，既没有过紧导致抽吸费力，也没有过松使得燃烧过快。这得益于其精湛的卷制工艺和长期存放后烟叶结构的稳定性。每一次抽吸，都能轻松地获得足量的、充满风味的烟气。整支雪茄的燃烧温度控制得很好，从没有过烫或需要频繁补火的情况，这带来的是持续稳定的风味输出。 即使是到了后段，当烟叶中的湿度稍微增加时，也仅需将抽吸间隔稍作延长，即可继续享受完美的抽吸体验。这种近乎完美的物理表现，是顶级陈年雪茄才有的特质。

强度变化

这支雪茄的强度变化是一个平缓而稳健的渐进过程。初段，它的强度仅为“中等弱”，呈现出一种非常温和、平易近人的状态，这为品鉴者提供了一个舒适的开场，不会给口腔造成任何压力。中段开始，强度悄然上升，从“中等”逐渐过渡到“中等偏上”。这种上升并非跳跃性的，而是随着风味的加深，如同潮水般自然、平缓地漫上来。此时，你会明显感到身体内尼古丁带来的轻微刺激感，但依然在愉悦的范围内，它和雪茄的风味变化相辅相成，共同构建了品鉴体验的高潮部分。

进入后段，强度稳定在“中等偏上”，但并未达到“强烈”的级别。这也正是顶级陈年雪茄的特点——它将劲道与风味融为一体，让品鉴者感受到的是复杂的香气和舒适的包裹感，而不仅仅是尼古丁的冲击。没有任何眩晕或不适感，整个过程都非常优雅和可控。 这种强度变化，非常适合那些追求深度风味和优雅体验的品鉴者，它不会让你因为烟劲过强而忽略风味的层次，也不会因为过于温和而感到乏味。可以说，这支雪茄的强度曲线，是其卓越品质的另一种体现。

搭配建议

为了最大程度地衬托这支雪茄的优雅与复杂性，我强烈推荐搭配一杯年份较长的单一麦芽威士忌，尤其是来自斯佩塞（Speyside）产区的酒款。例如，一杯麦卡伦18年雪莉桶，其丰富的木质香、干果和蜂蜜甜香，能与这支雪茄前段的蜂蜜甜和雪松木香形成绝妙的共鸣，中段时，威士忌的香料气息又能与雪茄的烘焙坚果味完美交织，提升整体体验的层次感。在纯饮时，些许水滴能让风味更开放。

如果不喜烈酒，那么一杯陈年的朗姆酒，比如哈瓦那俱乐部7年珍藏，也是一个非常不错的选择。朗姆酒中的热带水果和香草风味，能够与雪茄的陈年花香和可可味产生有趣的互动。此外，对于不饮酒精的爱好者，建议搭配一杯上等的、采用中度烘焙的瑰夏（Geisha）单品咖啡，尤其是带有柑橘和花香气韵的，其酸度和香气能与雪茄的风味形成平衡，而非掩盖它。需要注意的是，应避免搭配过于辛辣、甜腻的饮品或重口味的食物，它们会破坏雪茄风味的纯度。 这支雪茄更适合安静、独处的夜晚，搭配一杯纯净水或苏打水作为清口选择。

综合评分

购买建议

这支H. Upmann Super Coronas (2002) 已是停产绝版，意味着它几乎不可能在常规零售渠道买到。因此，它主要面向的是高端雪茄收藏家、对古巴雪茄历史有深厚研究的资深爱好者，以及寻求极致陈年体验的品鉴家。对于这部分人群，若能有机会通过可靠的私人藏家或高端拍卖市场获得单支品鉴，会是人生一大幸事。它不是一支适合日常抽吸的口粮雪茄，而是一支在重大时刻、需要静心品味的“仪式感”雪茄。

对于普通雪茄爱好者，我不建议盲目追求这支停产珍品，因为市场假货横行，且价格极为高昂。我更推荐尝试乌普曼品牌在产的其他系列，特别是也是著名的创库斯乌普曼半皇冠(Half Corona)或玛瑙系列(Magnum)，它们同样继承了品牌的甜美基调，且更容易获得。 如果你有幸得到单支，请将它视为一次探索古巴烟草黄金时代的窗口，选择一个安静的午后，搭配好饮品，放下手机，用45-60分钟的时间，与这段岁月进行一次深度对话。

常见问题

H. Upmann Super Coronas 为什么停产了？

这通常是品牌根据市场需求、烟叶供应和品牌策略做出的调整。乌普曼在20世纪90年代和21世纪初，曾有多款Corona尺寸的雪茄，后来品牌为了精简产品线，集中资源生产更受欢迎、更具商业价值的尺寸，便决定停产Super Coronas。同时，一些老型号的停产也与与之匹配的特定烟叶田老化或供应不足有关。这款雪茄目前已非常罕见，成为了收藏市场上的珍品。

22年的陈化对这支雪茄的风味改变明显吗？

非常明显。相比于陈化时间较短的雪茄，这支2002年的Super Coronas彻底褪去了年轻古巴雪茄常有的氨水味和生涩感，展现出的是一种极致的醇和与融合。风味的尖锐感被磨平，辛辣感变得模糊而柔顺，蜂蜜甜与雪松木香变得更加优雅和深沉，并且出现了明显的“老茄”特有的纸张、皮革和旧木的味道。 风味层次间的过渡变得平滑而自然，整体体验宛如丝绸般顺滑。

与其他著名停产雪茄相比，比如Montecristo Especiales No. 2，这款Super Coronas有什么独特之处？

Montecristo Especiales No. 2以其复杂的香料、咖啡和泥土味著称，而H. Upmann Super Coronas则更强调其甜美的蜂蜜与雪松木基调。乌普曼超级皇冠的甜感更加突出、更显优雅，它的风味线条更偏向传统和经典，是一种“旧世界”的绅士雪茄。 相比之下，Montecristo的那款则更加雄壮和复杂。两者都是各自品牌的绝唱，但Super Coronas的气质更加内敛、平易，更适合追求细腻风味的品鉴者。