Partagás Princess 帕特加斯 公主（不在售）

Partagás作为古巴哈瓦那最负盛名的雪茄品牌之一，其历史可追溯至1843年，是古巴雪茄工业的奠基者。Partagás Princess——即帕特加斯公主，则是该品牌在千禧年前后推出的一款标志性小尺寸雪茄。2009年宣布停产后，Princess迅速成为雪茄收藏家追寻的对象。本文将基于实际品鉴体验，全面解析这款已停产经典的品吸感受，为希望了解或寻找这款雪茄的爱好者提供参考。

品鉴信息卡：

• 品牌：Partagás（帕特加斯）
• 型号：Princess（公主）
• 产地：古巴
• 尺寸：约4.5英寸（114mm）×38环径
• 浓度：中等到浓郁
• 状态：已停产（2009年）
• 适合场景：短时品吸、社交场合、初学者入门

外观与构造

帕特加斯公主的茄衣呈现出典型的古巴特色，色泽为Colorado Oscuro偏深的茄衣色，带有微妙的赤褐色层次。这种色系介于马德拉酒红与深琥珀之间，在光线下折射出温润的光泽。仔细观察，茄衣表面有轻微的油润感，但并非那种过度油亮的商业处理效果，而是来自烟叶本身的天然油脂。这种油润度在古巴雪茄中属于中等偏上，说明烟叶的成熟度良好，卷制前的发酵处理充分。

从构造角度审视，公主的茄衣包裹紧实而均匀。用指腹轻压，可以感受到烟叶填充的密度适中，既不过紧导致抽吸阻力过大，也不过松影响燃烧的稳定性。茄衣的叶脉纹路清晰可见，细密的叶脉走向表明这是来自康涅狄格或爪哇地区的高质量遮叶品种。茄帽的处理同样精细，圆形帽顶与茄身的衔接处平滑过渡，没有粗糙的毛边或气泡。

当拿起雪茄时，公主的重量与其尺寸相称，不会出现头重脚轻的不平衡感。将雪茄置于鼻下轻嗅，茄身散发出温和的香气——这是一种混合了泥土、干燥草本植物和微微甜感的味道，其中还夹杂着淡淡的坚果香，如烤杏仁的气息。这种香气组合是古巴重发酵雪茄的典型特征，预示着品吸时可能出现的复杂风味层次。

冷抽香气

在点燃之前进行冷抽测试，是评估雪茄内部发酵程度和风味潜力的重要步骤。将雪茄置于唇间，轻吸一口冷空气，感受烟气在口腔中的表现。

帕特加斯公主的冷抽表现令人印象深刻。抽吸阻力处于中等偏紧的状态，这表明烟叶填充的紧实度良好，烟道没有阻塞。在冷态下，口腔中捕捉到的风味以木质调为主——具体而言是干燥的雪松木气息，伴随轻微的烤面包香。烟气温度较低时，甜味元素开始显现，主要是类似红糖的焦糖甜感，而非新鲜水果的直接甜。这种甜味被包裹在木质基底之中，形成一种平衡而内敛的香气印象。

冷抽阶段的香气持久度较长，每一口之后口腔中残留的余味可以维持数分钟。这种悠长的余韵通常是好雪茄的标志，说明烟叶中的风味物质丰富且经过充分发酵转化。从冷抽的整体表现判断，公主在点燃后应该会展现出层次分明的风味变化，从最初的清淡逐渐走向复杂浓郁。

前段风味

点燃后，公主的前段风味徐徐展开。初始的几口烟雾带来的是典型的古巴雪茄风味轮廓——烤面包与烘焙咖啡豆的香气率先占据味觉高地。这种烘烤香气的来源是烟叶在发酵过程中产生的高级糖分分解产物，是古巴传统发酵工艺的典型特征。

在烘烤基调之上，花生酱的香气开始浮现，呈现出一种细腻的咸甜交织感。这种坚果风味的出现为雪茄增添了圆润的口感，使烟气在舌面上不显得单薄。与此同时，一点点的黑胡椒辛辣开始在舌根处聚集，释放出温和的刺激感。这种辣感的存在为整体风味提供了张力，避免了过于甜腻的倾向。

燃烧线在最初阶段保持稳定，燃烧速度略慢于平均，这意味着烟叶的干燥程度恰到好处，湿度适中。灰烬的颜色呈灰白色，带有微妙的层次感，灰柱的紧凑度良好，没有出现散落的灰渣。烟气量方面，公主表现出色，每一口都能产生充足而绵密的烟雾，这种烟雾的质感在口腔中呈现出天鹅绒般的柔软。

前段的中期，泥土香气开始逐渐显现，这是一种带着矿物质感的深色土壤气息，混合了类似蘑菇的菌菇香。这种风味的加入标志着雪茄进入了第一个风味转折点，为接下来更复杂的变化埋下伏笔。整体而言，前段的风味强度中等，复杂度适中，适合作为品鉴的开场引导。

中段变化

进入中段，帕特加斯公主的风味层次进入全盛时期。烤面包和咖啡的基底风味依然存在，但主导地位开始被更浓郁、更复杂的香气所取代。

首先是可可与黑巧克力的风味涌现。这种巧克力香并非廉价的人造香精，而是来自烟叶本身的天然产物，呈现出深沉的苦涩与微甜交织的特质。在舌面上，这种风味带来一种干涩感，仿佛在品尝一杯不加糖的黑咖啡。紧接着，烘焙坚果的风味升级——从最初的烤杏仁转变为更浓郁的烤腰果和烤榛子混合香气，这种油脂感强烈的坚果风味为雪茄增添了丰盈的口感。

皮革香气是这一阶段的另一显著特征。淡淡的皮革调与前述的巧克力、坚果形成奇妙的协奏，仿佛一间维多利亚时代书房的气息——古老木质书架、陈年皮革装帧的书籍与窗边的咖啡杯。这种带有复古气息的风味组合是重度发酵古巴雪茄的典型表现，也是Partagás品牌一直以来的标志性特征。

中段的后期，雪茄的甜度开始下降，干燥的烟草味取而代之。这种变化并不令人不快，反而带来了味觉上的平衡，避免了前段积累的甜腻感。烟草味中夹杂着类似香草荚的甜香，形成一种干燥甜与木质苦交织的复杂状态。烟气的浓度在这一阶段达到峰值，口腔中的满足感显著增强。

燃烧方面，中段的燃烧线依然稳定，没有出现隧燃或燃烧不均的问题。灰烬的颜色加深为深灰色，灰柱的强度良好。抽吸阻力保持稳定，每一口都能感受到适度的阻力带来的满足感。

后段收束

后段是帕特加斯公主展现其深度与复杂度的时刻。随着雪茄燃烧至环径逐渐收窄的位置，风味呈现出更加集中和浓缩的状态。

这一阶段最显著的特征是胡椒辛辣的增强。黑胡椒的辛香变得更为明确，在舌根和鼻腔处留下明显的刺激感。对于喜欢强烈风味的爱好者而言，这是后段最令人振奋的元素。雪松木的香气也在此刻变得突出，干燥的木质香与辛辣相辅相成，构成了典型的古巴重雪茄后段印象。

与此同时，可可与咖啡的风味继续深化，转化为一种近乎浓缩的风味精华。烟气在口腔中带来的触感更加浓郁，单宁的涩感开始显现，这表明酚类物质的释放达到了峰值。舌面上可以感受到轻微的收敛感，这是优质发酵烟叶的标志——并非刺激性的化学药剂残留，而是天然发酵产物积累的结果。

坚果风味在后段依然存在，但已经变得更加干燥，类似于烤焦的坚果壳那种炭焙感。这种干燥的坚果香与辛辣、木质调共同构成了后段的主旋律。甜味元素几乎完全消退，取而代之的是一种带有微微苦味的复杂余韵。

燃烧至最后一英寸时，抽吸阻力略有增加，这是正常的物理现象。雪茄的温度在后段显著升高，品吸时需要放慢节奏，等待烟雾冷却后再继续。许多资深雪茄客会认为后段的最后几口才是整支雪茄的精华所在，Partagás公主在这一阶段的表现确实不负期待。

燃烧与抽吸

整支雪茄的燃烧表现可以归类为优秀。点燃后的燃烧线推进均匀，没有出现偏离中心的蛇形燃烧。每一次弹灰后的灰烬呈现灰白色至浅灰色，紧凑度良好，没有松散的灰渣飘落。灰柱的竖立能力强劲，在正常情况下

综合评分