Romeo y Julieta Fabulosos (2) 罗密欧与朱丽叶 神话2号（不在售）

综合评分

导语

这支 Romeo y Julieta Fabulosos (2) 神话2号，是古巴雪茄史上一个璀璨的坐标。1985年，当它于哈瓦那的雪茄工厂中诞生时，便注定了不平凡的命运。如今，它早已停产，仅存的少数雪茄成为收藏家和资深品鉴者心中不可复制的珍品。今天，我将以 BOOKCIGAR 资深雪茄品鉴师的视角，为您拆解这支雪茄的每一个细节。这支来自古巴罗密欧与朱丽叶品牌，环径 48、长度 6 3/8 英寸的雪茄，是典型的双皇冠（Double Corona）尺寸，却在风味上展现出一种绝无仅有的优雅与深邃。它的整体印象并非霸道，而是一种历经岁月雕琢后的沉稳与内敛，仿佛一位老派的绅士，将他一生的故事，都藏在了每一口烟雾之中。这是一次穿越时间的品鉴，一场与1985年的对话。

品鉴信息卡

• 品牌： Romeo y Julieta（罗密欧与朱丽叶）
• 雪茄型号： Fabulosos (2)（神话2号）
• 产地： 古巴
• 工厂： 哈瓦那（具体工厂已无法考证，但根据当时生产序列，推测为 El Laguito 或 芬克圣路易斯 等老牌工厂）
• 尺寸： 6 3/8 英寸 x 48 环径（双皇冠尺寸）
• 强度： 中度至浓郁（陈年后趋于平衡）
• 建议品鉴时间： 70-90 分钟
• 年份： 1985年
• 当前状态： 已停产

外观与构造

将这支雪茄从雪松木盒中取出，首先被其茄衣吸引。那是一层极富韵味的马杜罗（Maduro）色泽，深褐色中泛着油润的古铜光泽，如同经过百年沉淀的珍贵漆器。岁月在它身上留下了细密的纹路，但并未破坏整体的光滑与弹性。轻轻按压，能感受到其卷制的紧实度恰到好处，既没有过紧导致抽吸困难，也没有过松而带来燃烧不均匀的隐患。罗密欧与朱丽叶在那个年代，对雪茄的卷制工艺有着近乎苛刻的标准，这支Fabulosos (2) 正是那个时代的杰出代表，每一圈烟叶都仿佛被赋予了生命，结构与线条都透着一种古典的严谨之美。茄脚处，几根深色的烟丝微微露出，透露出内部的充实与潜力。仔细观察，茄衣上几乎看不到明显的叶脉，这是顶级雪茄用料的证明，暗示着它来自烟株的顶端，吸收了最丰富的阳光与养分。

当用指尖仔细感受茄衣时，能体会到一种微妙的干爽与油润并存的触感。这种干爽并非薄弱，而是三十年陈化后，水分缓慢挥发，油脂逐渐浓缩的必然结果。从茄衣边缘到中心，颜色过渡极其自然，没有任何人工抛光的痕迹。靠近茄帽处，能发现一个极其精致的小辫子，那是当时古巴雪茄的标志性特征，它并非装饰，而是雪茄卷制完成后，用于固定茄帽的完美收尾。这支雪茄的抽吸阻力在经过数十年的沉淀后，呈现出一种略微偏紧的状态，但绝不通畅无阻。用打火机点燃前，我特意用雪茄剪在距离茄帽约1/8英寸处干净利落地剪开，切口平整，露出了内部紧实的烟叶。这个细节，对后续的抽吸体验至关重要。

冷抽香气

在正式点燃前，冷抽（Cold Draw）是品鉴师与雪茄的第一次亲密对话。我将雪茄未点燃的一端凑近鼻尖，并没有闻到预期中强烈的发酵味或氨水味，而是被一种非常复杂、优雅的香气所包围。首先扑鼻而来的是一种类似黑巧克力与干橘皮的混合气息，接着是微妙的干草、雪松木以及一丝若有若无的蜂蜜甜感。这种甜感并不张扬，更像是陈年葡萄酒中那种果脯与糖浆的复杂甜味。深吸一口气，能感受到一种淡淡的泥土芬芳和香料气息，像是肉桂与肉豆蔻的混合，但都异常柔和，仿佛被一层薄纱轻轻包裹着。这支雪茄的冷抽香气，完全不同于任何一支年轻的古巴雪茄，它展现出的是一种被岁月驯服后的优雅与深邃，是时间赋予的顶级礼物。它没有一丝新烟的生涩感，所有风味都融合得如此和谐，如同一幅褪色的名画，虽然颜色不再鲜艳，但构图与意境却更加深远。

前段风味

点燃雪茄，第一口烟雾缓缓进入口中，瞬间被一种惊人的爆炸性风味所击中。这并非强烈的冲击，而是一种极其纯粹、浓郁的木质与泥土的混合香气，伴随着清晰的雪松木和淡淡的奶香。不同于年轻雪茄的辛辣，这支1985年的Fabulosos (2) 的前段，展现出的是一种极为圆润的醇厚感。烟气如同天鹅绒般划过舌尖，留下的是类似黑蜂蜜的甜度与一丝丝黑巧克力的苦味。大约抽了4-5口后，一种类似榛子与烤杏仁的坚果风味开始浮现，与背后的木质香气完美交织。这时的烟雾量并不算巨大，但质地极其细腻，仿佛每一口都能感受到三十年前那场烟叶发酵的痕迹。前段风味的主导地位无疑是木质与泥土，但那些微妙的甜味与坚果味，如同画家的点睛之笔，让这幅味觉画卷充满了层次感。大约持续了15分钟，前段的体验让我意识到，这不是一支适合快吸的雪茄，它需要你静下心来，去品味它缓慢释放的每一个细节，去感受那被时间沉淀后的纯粹与优雅。

继续深入前段，风味开始呈现出微妙的变化。之前清晰的黑巧克力苦味开始逐渐减弱，取而代之的是一种类似陈皮糖的酸甜感，这种酸甜感与木质和泥土的基底形成鲜明对比，让口感变得更加清爽。同时，一种微弱的皮革味开始出现，但还只是作为背景，并未喧宾夺主。整支雪茄的燃烧非常均匀，烟灰呈现出漂亮的灰白色，带有细密的黑色纹理，这是优质陈年雪茄的典型特征。燃烧线非常规整，没有出现任何偏烧或隧道燃烧的迹象。在舌根处，能感受到一丝轻微的刺激感，但这并非不悦的辛辣，而是雪茄的微小劲道在提醒你它作为双皇冠尺寸的本性。总得来说，前段是一场关于平衡与优雅的表演，所有风味都和谐地交织在一起，没有哪个元素显得过于突兀，就如同一个乐队中，每一个乐手都在完美地配合着指挥，演奏出一曲动人的序曲。我决定放慢节奏，每口间隔约30-40秒，以便更好地捕捉这些不断变化的音符。

中段变化

进入中段，这支Fabulosos (2) 开始真正释放它的潜力。风味层次变得更加复杂，前段的核心木质与泥土基调依然稳固，但周围的配菜却更加丰富。皮革味变得愈发明显，不再是背景音，而是与坚果味、黑巧克力味并列，形成一道新的三主调。这种皮革并非粗糙或刺鼻，而是一种经过了精细鞣制的、散发着淡淡烟草香的优质皮革气味。大约在抽到雪茄中段的一半时，一种类似烤咖啡豆与可可粉的香气猛然跃出，与之前的坚果和木质风味混合，营造出一种类似提拉米苏般的甜点感。与此同时，一种微弱的、类似干花与雪松木的香气开始在鼻腔中回旋，这为整个中段增添了一丝清冽与优雅，与底部的浓郁皮革形成了一种奇妙的张力。烟气在口中的留香时间明显变长，那种饱满、醇厚的满足感是任何年轻雪茄都难以比拟的。

进入中段的后半部分，风味开始呈现出一种更加深邃的变化。一种类似梅干、无花果等干果的酸甜风味逐渐成为主导之一，与皮革和雪松的基底形成和谐的呼应。这种酸甜感并非常见的果脯甜腻，而是一种经过了陈年后，更加浓缩、更加复杂的深色水果风味。同时，在舌尖上，开始出现一丝若有若无的辛辣感，类似白胡椒粉，但它很快又被随之而来的蜂蜜甜味所中和，留下一种极其平衡的、难以言喻的口感体验。在这段大约20分钟的品吸过程中，我注意到雪茄的烟气量与前半段相比，开始略微增大，仿佛它正在逐渐苏醒，释放出更大的能量。灰柱结构依然非常结实，能够轻松地hold住一个长达两英寸的半英寸长的灰柱而不掉落。此时，雪茄的强度（Nicotine Level）已经从轻柔的中度转向中等偏重，但又与那些浓郁到令人窒息的现代非古雪茄截然不同，它始终保持着一份克制与优雅，是一种更为内敛的劲道。

后段收束

当雪茄进入后段，所有前中段的铺垫都汇聚成一种磅礴的、令人叹为观止的最终演出。风味变得更加浓郁、更加直接。之前那种清晰的木质与泥土的基调，现在被一种极其集中的黑巧克力与浓缩咖啡的苦味所覆盖，但又伴随着一种烤坚果的香气，以及一种类似陈年朗姆酒般的深色香料味，如丁香、豆蔻。皮革味依然存在，但变得更加粗糙，充满力量感。后段中段开始显露的干果酸甜，此时也变得更加厚重，类似黑樱桃与李子干的组合，但外层的甜味已经完全褪去，只剩下一种醇厚的果核与果肉的香气。这支雪茄的后段，虽然强度略有上升，但依然没有出现任何令人不悦的苦味或涩味，这是顶级陈年雪茄才有的标志。每一次深吸，都能感受到丰富的油脂感，仿佛在咀嚼一块融化的黑巧克力，香气沿着舌头向后，一直延伸到喉咙深处。

后段的尾声，呈现出一种经典的“罗密欧与朱丽叶”式的收束。所有风味开始缓慢地、优雅地收敛，如同一首交响乐进入了最终的慢板。雪松木的香气再次成为主角，但这一次，它不再是前段的温和，而是带着一种被炭火略微炙烤过的、焦糖化的气息。同时，一种微弱的、类似薄荷的清凉感开始在口腔和鼻腔中回荡，与炭火的温暖形成绝妙的对比，标志着这支雪茄即将完成它的使命。在即将放下雪茄的那一刻，最后几口烟雾中，我还捕捉到了一丝类似肉桂与蜂蜜的余韵，为这场长达近一个半小时的品鉴之旅画上了一个完美的句号。这支雪茄的余味（Aftertaste）之悠长，是近年来品鉴过的任何一支雪茄都难以比拟的，在放下后，它那丰富的风味依然在口腔中萦绕了超过二十分钟，久久不散。这是一支雪茄的巅峰之作，它用三十年的时间，诠释了什么是真正的“时间才是最好的雪茄匠人”。

燃烧与抽吸

与许多陈年古巴雪茄不同，这支Fabulosos (2) 的燃烧表现堪称典范。从点燃的那一刻起，燃烧线就异常规整，几乎没有出现过任何偏烧的情况。即使在品吸过程中，我刻意放慢了节奏（每口间隔40-60秒），它依然能够保持良好的延烧，没有出现熄火的迹象。这得益于其早期古巴工厂严格的卷烟工艺，以及三十年来在良好储存环境下缓慢释放的湿气。烟灰呈现出漂亮的灰白色，质地紧实，带有清晰可见的、不规则的黑色纹理，这是陈年雪茄烟叶中油脂、矿物质与糖分沉淀后的典型特征。灰柱的坚固程度令人惊叹，轻轻敲击，才肯缓缓脱落。抽吸阻力虽然略微偏紧，但在整个品吸过程中保持了一致，既没有变得过紧，也没有变得过于顺畅。这种恰到好处的阻力，确保了每一口烟雾都能被充分地萃取，释放出最纯净的风味。这是品鉴一支顶级雪茄时，最令人沉醉的物理体验。

强度变化

这支1985年的Romeo y Julieta Fabulosos (2)，其强度曲线与许多现代雪茄截然不同。它并非一开始就充满冲击力，而是以一种极其渐进的方式释放其尼古丁效能。前段至中段，强度大致维持在轻-中度之间，如同一位绅士的轻声细语，让人几乎察觉不到。但在中段的后半段和整个后段，强度开始呈舒缓的上升趋势，最终触及中度偏重的峰值，但从未达到令人感到眩晕或不适的程度。这种强度的提升，更类似于一种能量的缓慢注入，而非突然的爆发。它的劲道感（Body）与风味浓度（Strength）呈现出一种完美的平衡，不会让你感到丝毫的疲惫。这是陈年雪茄的魅力所在：时间不仅磨平了年轻时的棱角，也让其内部的物质达到了微妙的平衡，使得品吸者能够从容不迫地享受整个过程，而非被其强烈的震撼所压倒。这是一种需要沉淀心态去品鉴的雪茄，适合在安静的环境中，独自一人细细品味。

搭配建议

对于这支1985年的Fabulosos (2)，搭配的选择至关重要，它需要一款既能够衬托其陈年风味，又不掩盖其细微层次的饮品。我最强烈的推荐是单一麦芽苏格兰威士忌，特别是那种陈年时间较长、带有雪莉桶或波本桶风味的酒款。例如，格兰菲迪21年或麦克伦12年雪莉桶，它们那种丰富的干果、蜂蜜与橡