El Rey del Mundo Demi Tasse 世界之王 小咖啡杯（在售）

各位茄友，欢迎来到本期BOOKCIGAR雪茄品鉴。今天我们要深度测评的，是一支在古巴雪茄版图中极为特殊且迷人的存在——El Rey del Mundo Demi Tasse，中文圈常称之为“世界之王 小咖啡杯”。作为一款在售的常规款短帕内特拉（Short Panetela），它以纤巧的身材和惊人的风味浓度闻名。在20-30分钟的短暂时光里，这支看似不起眼的小雪茄，却能上演一出从清雅到醇厚的风味大戏，堪称雪茄中的“浓缩咖啡”。接下来，我将以专业的品鉴流程，从外观到风味，为你剖析这支雪茄的全部秘密。

综合评分

外观与构造

品鉴信息卡

• 品牌： 世界之王 (El Rey del Mundo)
• 型号： 小咖啡杯 (Demi Tasse)
• 产地： 古巴 (Cuba)
• 工厂名称： 短帕内特拉 (Short Panetela)
• 尺寸： 长度 110 毫米 (4.3 英寸)，环径 38 (38/64 英寸)
• 包装： 25支木盒装
• 年份： 2023年 (本次品鉴)

视觉与触感

拆开密封的赛璐珞玻璃纸，首先映入眼帘的是其精致的外观。这支 Demi Tasse 的茄衣呈现出令人愉悦的 Colorado Claro 色泽，也就是我们常说的天然色，介于浅棕色和焦糖色之间。表面泛着一层极细微的油光，并非那种脂光四射的肥厚感，而是一种更为内敛、揉合了自然蜡质的润泽。茄衣的叶脉纹理清晰细腻，几乎看不到粗壮的突起，卷制工艺相当精湛。手指触摸时，能感受到一种均匀且明显的粗粝感，这是高品质古巴烟叶的典型特征，表明烟叶经过充分发酵，油分与糖分分布均衡。观察茄脚，可见烟叶切口平整，填充非常紧实，没有一丝松散。

冷抽香气

点燃之前，冷抽的体验至关重要。我用标准的雪茄打孔器在头部开了一个直径约 5/64 英寸的小孔，确保抽吸气流集中。轻轻吸啜，一股奇妙的风味图景开始浮现。首先，是浓郁的雪松木香气，混合着淡淡的酸梅干和柑橘皮的甜香，再往后还有一丝近乎烧烤过的咖啡豆的焦苦味。整体呈现非常干净，没有任何氨水或青涩的杂味。在冷抽的尾韵里，你能捕捉到一丝微微的胡椒辛香，预示着后续的风味绝非柔弱之辈。

抽吸阻力

空吸时，阻力表现堪称完美，呈现出一种经典的“空气感”，既不会像吸管一样畅通无阻，也不会像吸堵塞的烟斗一样费力。这种构造设计，保证了你在后续品鉴中能够精准控制燃烧速度和烟雾量，这对于一款短雪茄而言至关重要。若抽吸太松，雪茄会燃烧过快，导致苦味过早出现；若太紧，则难以维持燃烧。

品鉴准备

本次品鉴在温度22℃，相对湿度68%的环境中完成。我使用了一款丁烷双火口喷枪为雪茄点燃，焰心距离茄脚约2厘米，以旋转方式均匀烘烤约15秒，待端部出现通红火点时开始正式品吸。搭配的饮品是40毫升的常温矿泉水，用以清洁味蕾。不建议搭配任何含糖或含奶饮品，以免干扰雪茄复杂的风味层次。

前段风味：清爽开场，雪松与柑橘的序曲

初燃风味

点燃的瞬间，第一口烟雾便让你迅速意识到这不是一支普通的小雪茄。前1/3处，风味以极为清晰明亮的线条登场。主调是非常典型的何塞·L·皮耶德拉（José L. Piedra）风格的雪松木香，但比后者更为精致和干净。这种雪松味不是沉闷的老旧木头，而是带着某种刚切割好的木材香气，混合着一丝微妙的蜜香，质感生动而鲜活。紧接着，是柑橘皮的酸涩感快速占据次位，那种像是新鲜柠檬皮被手指揉搓后释放出的精油香气，为整体风味注入了明亮的酸度和活力。这种组合让人联想到一杯加了少许橙皮糖浆的美式咖啡，酸苦平衡，干净利落。

风味演变

在进入前段中后部时，味觉开始出现微妙的转变。那抹柑橘的明亮渐渐褪去，取而代之的是一丝丝坚果的油脂感——像是烘烤过的杏仁和腰果，混合着轻微的烘焙香气。与此同时，舌面上开始泛起一种近乎奶油般的油脂感，这种油脂质感包裹住了刚刚亮出的酸度，让整个前段风味变得更加圆润和饱满。值得一提的是，尽管这是一款尺寸较小的雪茄，但从点燃起，它的烟雾量就相当可观。每一口烟雾都厚重、蓬松，充分填满口腔，让你能够清晰地捕捉到其中的每一个风味分子。过鼻时，那股胡椒辛香开始变得更为突出，但并不刺鼻，而是与雪松木香缠绕在一起，形成一种层次分明的辛香体验。

品鉴笔记

前段的表现让我感到惊喜。通常，短烟叶雪茄会因为烟叶短小、燃烧点更多而产生苦涩感，但 Demi Tasse 完全克服了这个问题。风味有层次、有变化，从最开始的明亮酸涩，到逐渐转入的坚果油脂，整个过程平滑而自然。这种前段的清爽与干净，为它的中后段爆发奠定了坚实的基础。如果你是一个不太喜欢过于浓郁的初学者，前段的风味会非常友好，它不会给你带来任何压力。但与此同时，它已经埋下了伏笔：那个冷抽时察觉到的咖啡焦苦和胡椒辛辣，正在悄然积蓄力量。

中段风味：核心爆发，皮革与咖啡的革命

风味主调

雪茄燃烧进入中段，是整个品鉴体验的高潮所在。如果说前段是一场清新的序曲，那么中段就是一场充满力量与深度的革命。先前明亮的雪松木与柑橘香气迅速隐退，一个更为深沉、浓郁的风味世界由此打开。皮革的气息强势占据主导，这是一种如同高级皮具的温润、厚重的皮革味，不是粗糙的兽皮味，而是一种带有轻微发酵感的陈年皮革香，混合着淡淡的油脂感。与此同时，古巴雪茄标志性的“黑可可”苦甜味开始涌现，与皮革味交织缠绕，形成一种极为醇厚、复杂的主调。如果更精细地描述，这股黑可可味中似乎还夹杂着一丝浓缩咖啡粉的焦苦香气，那是意式浓缩咖啡油脂般的厚重与陈年烟草的坚果芬芳的完美结合。

风味结构

中段的风味结构并非单一线性，而是呈现出清晰的层次感。第一阶段是“主调入口”：你的味蕾首先感受到的是皮革的温润厚重和可可的苦甜，这构成口感的“核心”；第二阶段是“背景氛围”：在核心风味的背后，你能隐约捕捉到一些干草的清香和一丝丝类似甘草的回甘，这为厚重的基调增添了必要的通风感，防止其变得沉闷；第三阶段是“尾韵线性”：每一口烟雾吐出后，留在口腔中的尾韵表现出一种近乎矿物感的咸味，类似于舔过一小块海盐，这种咸味不仅清洁了味蕾，还进一步刺激了唾液的分泌，让你不自觉地想要吸下一口。这种“苦甜-干草-咸味”的独特风味三角，在舌面上不断循环，每一次循环都会带来细微的差别，时而皮革味更重，时而可可味更足，让品鉴过程充满了探索的乐趣。

风味推进

随着中段向末段推进，这些风味开始慢慢调整细节。皮革味中的脂感开始减弱，而黑可可的苦味变得更加明晰突出。那股微妙的干草清香消退更快，取而代之的是一种接近焦糖的甜味，但并非水果甜或甘蔗甜，而是一种类似黑糖的微甜和甘草的回甘混合在一起。这种甜味与皮革和可可中的苦味形成一种精妙的“甜苦交织”，类似于品尝一块 85% 可可含量的黑巧克力，苦甜交织，回味悠长。同时，过鼻时那股胡椒辛香变得更加锐利，带来了比前段更强的冲击力。如果你不小心让烟雾过鼻，可能会感到一阵轻微的辛辣刺激，但这正是中段风味爆炸性魅力的来源之一。对于那些已经习惯雪茄浓郁度的资深茄客来说，这种辛香正是他们渴望的“脊梁”。

品鉴节奏

Demi Tasse 的尺寸优势在这里体现得淋漓尽致。因为烟支短，燃烧区的热量能更迅速地带出烟叶中的油脂和香气，让风味在极短时间内达到峰值。因此，中段的风味爆发并非缓慢累积，而是一种突然且集中的呈现。品鉴节奏因此需要适当放慢，每两分钟吸一口是比较理想的速度，每口间隔保持约30秒。这样能够给予风味在舌面上充分展开的时间，也能防止因燃烧过快而产生的苦味和过热感。如果你在中段用更快的频率去吸食，很可能会直接烘焦烟叶，带来令人不快的烧纸味和苦涩感。

后段收束：草木回甘，温和谢幕

风味衰减

在经历中段的浓烈爆发之后，进入后 1/4，雪茄开始展现出另一种风情。此时，雪茄的强度开始略有下降，但风味并未变得平淡或乏味，而是走向了一种更为内敛、和谐的收束。皮革味和黑可可味开始从主导地位退居二线，转变为一种柔和的背景。取而代之的是，一股浓郁的草本植物气息开始占据主位，这种味道像是烘干的山艾或马鞭草，混合着淡淡的木质清香，带有一丝丝凉爽的感觉。与此同时，舌面上还开始泛起一种类似蜜糖的回甘，这种甜味与中段可可的苦甜不同，它更加纯净、更加直接，像是喝了一口温热的橡木蜜水，为整个品鉴过程画上一个甜美的句点。

风味尾声

后段收束时，烟气的质感发生了明显变化。烟雾从之前的厚重蓬松，变得更为轻薄和干燥。这种干燥的烟雾感，混合着前段残留的些许胡椒辣味，形成一种“干辣”的感官体验。这种干辣感在你吞咽烟雾后的口腔后部尤为明显，类似于吃了一口腌制过的橄榄或陈年奶酪后留下的那种淡淡的咸鲜感和轻微的辣感。同时，尾韵中的矿物感变得更加突出，与蜜糖回甘相互映衬，就像是一杯加了少许海盐的焦糖拿铁，咸甜交织，层次分明。你需要留意，这个阶段，如果你吸得太深或太急，雪茄可能会变得微微烫嘴。这是因为后段燃烧区的热量集中，加上烟支短，高温已经传至你的唇边。推荐在最后1-2厘米处，结合指间感受的温度，决定是否继续品吸。通常，当雪茄燃烧到距离头部 1.5-2 厘米处时，其温度会显著升高，风味可能产生焦糊感，此时停止品吸是明智之举。

品鉴思考

Demi Tasse 后段的收束方式堪称典范。它没有选择以暴风骤雨般的强度开场，然后又以同样暴烈的苦涩结束；而是用一种温和、甜美的草木回甘来告别。这种后段收束，完美地平衡了中段浓郁风味带来的味蕾疲劳，让你在余味中感受到的是清新和愉悦，而不是苦涩与沉重。这种收尾的精确性，是短雪茄的制高点，也是世界之王系列这个品牌向品鉴者传递的“平衡哲学”：即使是在如此紧凑的品鉴时间里，也能完整地展现一支雪茄从“生”到“熟”的风味演进，并为品鉴者留下一个干净、优雅的尾声。整个点燃与熄灭的过程，就像是在看一部结构工整的短片，有开头、有高潮、有结局，没有浪费任何一帧。

燃烧与强度

燃烧性能

Demi Tasse 的燃烧表现是它最令人称道的特点之一。在品鉴全程中，燃烧线始终保持在一个近乎完美的圆钝角度上，没有出现任何偏烧或隧道燃烧的现象。燃烧线边缘呈现焦黄色，宽度均匀，说明烟叶燃烧充分且均匀。这归功于其精湛的卷制工艺和填充紧实度的均衡设计。每隔 2-3 分钟需要轻弹一下灰柱，但灰柱本身非常坚固，呈现出漂亮的灰白色，表面时有火山般的灰纹，质地细腻而紧致。在大约 20-25 分钟的品鉴过程中，我只需要调整一到两次轻微的补水（补火），以应对在湿度略高的环境下偶尔出现的微弱下垂。总体而言，这支雪茄的燃烧稳定性在同尺寸产品中实属顶级。

强度分析

在强度方面，Demi Tasse 的表现堪称“小身材，大能量”。虽然其官方通常被归类为“轻度至中度”强度，但我的品鉴体验却偏向