Hoyo de Monterrey Du Prince 好友 王子（不在售）

品鉴对象：Hoyo de Monterrey Du Prince 好友王子（已停产，1980年代）

产地：古巴，Vuelta Abajo 地区

品牌：Hoyo de Monterrey

类型：Corona 尺寸（5.6英寸 x 42环径）

整体印象：这是一次穿越时空的味觉之旅。作为雪茄世界的传奇存在，1980年代的好友王子雪茄，在历经近四十年的陈年后，呈现出不可思议的复杂度与柔和度。它不再是年轻时期那款充满活力的清淡雪茄，而是蜕变为集花香、木质、雪松木盒与陈年皮革于一身的老雪茄典范。由于该型号早已停产，每次品鉴都弥足珍贵，它不仅是味蕾的盛宴，更是对古巴雪茄黄金年代的致敬。

外观与构造

当你拿起这支1980年代的好友王子雪茄，首先会被其独特的视觉质感所吸引。茄衣呈现出深沉的科罗拉多-马杜罗色，这是数十年陈年氧化作用的结果。由于年代久远，茄衣表面的油润感不再是年轻时那种明亮的闪烁，而是收敛成一层内敛、厚重的油光，仿佛包浆的紫砂壶。仔细观察，你会发现茄衣表面布满了一层细密、规则的叶脉纹理，这是优质陈年烟叶的标志。整体卷制工艺堪称完美，即使经过数十年的仓储，茄体依然紧实、圆润，轻捏无过软或过硬的斑点，展现出上世纪80年代古巴手工雪茄的顶级工艺水准。

在冷抽环节，这支雪茄立刻展现出与众不同的气象。切口平整，预演出的阻力适中偏紧，这是陈年雪茄常见的特征，因为烟叶内水分的彻底蒸发与油分的固化。冷抽时，你能捕捉到一股混合了干果、雪松木盒和淡淡蜂蜜的复杂香气。最令人着迷的是那股“老雪茄味”——类似老陈皮、干蘑菇与棉质旧书页的混合气息，这是任何中短年陈雪茄都无法企及的独特芬芳。这种香气干净、透彻，毫无杂菌或氨水的怪味，证明这支雪茄的仓储环境极为出色。

点燃后，初始的抽吸阻力会略微收紧，这是正常现象，需要几分钟时间让燃烧线稳定。这支雪茄的构造决定了它需要烟客耐心地、缓慢地享用。它的结构并不松垮，甚至可以说在任何长度的雪茄中都属上乘，为后续长达一小时的品吸体验奠定了坚实的物理基础。

前中后三段风味

前段风味之一

点燃后的头几口，立刻揭开了这支雪茄经过漫长时间洗礼后的面纱。第一瞬间，一个温润而深邃的木香填满口腔。这并非新雪茄的粗粝木味，而是一种类似老红木家具或是烟斗陈年雪茄柜木材的温润质感。初起时，雪松木的香气占据主导，但很快便夹杂进一股若有若无的干花香，类似于薰衣草与洋甘菊的混合。这种花香极其纤细，伴随着轻柔的白胡椒刺激感出现在舌尖与上颚，恰当地提起了味蕾的警觉。前段的主要风味结构，就是由这种雪松木、干花与细微辛辣感构成的。

进入前段稍纵深的部分，风味开始展现出更多的层次。在雪松木和干花的主线外，一股奶油般的油脂感开始铺陈出来。它并不像一些高脂肪康涅狄格茄衣雪茄那样是重奶油的浓稠感，而是一种细腻的、类似于打发蛋白或未经稀释的淡奶油质地，包裹着前面的木质和花香，使其变得更加圆润。同时，从这温和的基调中，隐约能品味到一丝类似杏仁酱和浅烘咖啡豆的坚果风味。这种坚果风味并不尖锐，而是与奶油的甜感形成了极佳的互文。前段的强度非常低，属于清淡至中等浓郁度的范围，表明这支雪茄在岁月的洗礼下已经磨平了所有棱角。

前段风味之二

需要特别指出的是，前段的烟气量并不是很大。由于抽吸阻力中等偏紧，每次吸入的烟雾量都显得精致而饱满。烟气质地细腻、丝滑，在口中化开的速度很快，几乎没有任何粗糙感。这也是许多顶级陈年雪茄的特性：风味变得极其集中，但烟气却变得柔顺。对资深品鉴者而言，这种“入口即化”的体验是判定雪茄是否进入完美陈年期的重要标志。前段的余韵十分干净，呼出后口中会留下一丝淡淡的蜂蜜甜味和清新的柑橘皮香，唇齿生津。

在品吸前段约15-20分钟时，风味开始逐渐展现出带有泥土气息的基底。这种泥土味并非雨后泥土的腥味，而是类似充满腐殖质的森林地表、或是被阳光晒暖的硬质岩土的感觉。它开始与前段的雪松木和奶油甜味产生对比，为雪茄增添了深邃的底蕴。这标志着一个风味的微妙转折点——雪茄正在为进入中段的变化和爆发做准备。此时，燃烧线整齐，烟灰呈现出漂亮的灰白色，且结构紧密，能保持较长时间不脱落。

中段风味之一

进入中段后，这支陈年王子的潜力被彻底唤醒。之前隐藏的所有复杂细节都纷至沓来。首先，雪松木的主调逐渐让位于更为浓郁的陈年皮革味。这不是全新皮具的化学气味，而是被无数次使用后变得柔软、带有鼻烟香的陈年马鞍皮革。围绕着这个主调，大量的香气浮现：烘焙坚果（经过完全焦糖化的烤榛果、腰果）、古老的红糖浆（类似黑糖蜜）、以及一层深邃、类似陈年朗姆酒桶的木质辛香。这种辛香并不辣，而是一种温热的、在口腔中缓缓扩散的香料感。

在中段，这款雪茄的风味经历了显著的强度和饱和度增长。前段的清淡感消失了，取而代之的是中等浓郁度以上的饱满口感。层次极为丰富，每吸一口都能捕捉到新的滋味。更令人惊叹的是，这支雪茄呈现出不可思议的“甜与咸”平衡。一方面，陈年带来的天然甜味（类似甜葡萄干、干无花果与柑橘蜜饯）始终在基底流淌；另一方面，一种鲜咸的生蚝壳或矿物盐的咸味轻微地涌出，与甜味形成绝妙的对比。这种极致平衡是顶级陈年雪茄的标志之一。

中段风味之二

中段的烟气质地也发生了变化。从之前的丝滑转为更具油脂感的浓稠。烟雾在口中的感觉如同品尝一杯陈年的单麦芽威士忌，丝绸般的质地包裹着舌头，风味久久不散。此时的香气不再是单一的线性释放，而是呈现出多层次的立体感。你能在皮革和木质的基调之上，清晰感受到背后那层致密的、介于可可粉与黑巧克力之间的苦甜风味。这种苦味控制得极为精妙，它并非刺激舌根的不悦感，而是为整个复杂的风味提供了一个坚实的反衬，让甜味和鲜味更加突出。

中段的燃烧表现依然出色。燃烧线整齐、稳定，没有出现跑偏或需要补火的情况。尽管抽吸阻力依然偏紧，但每次抽吸都能产生足以支撑复杂风味的烟气量。灰柱的结构强度极高，能够保持一指节左右的长度才自然断裂，断面呈现出细密的蜂窝状空洞，这是烟叶填充适宜、燃烧充分的铁证。整个中段持续约25分钟左右，是整支雪茄风味的顶峰和高潮，它向品鉴者揭示了这种跨度极大的味觉深度，所有风味元素达到了完美的、和谐的共存。

后段收束

进入后段，这支陈年王子并未出现多数陈年雪茄常见的衰减或苦涩，反而展现出温暖而厚重的收官感。随着燃烧区域靠近茄标，皮革的风味开始变得更加浓郁，同时一种焦糖化的甜味攀升至新的高度，类似于烤过的棉花糖或是法国焦糖布蕾的焦糖层。木质风味开始从前中段的雪松木和陈年皮革转变为一种混合了檀香和旧雪松木盒的香气。在最后的5厘米处，一种标志性的、在老年份好友雪茄中常见的“薄荷醇”和草药凉感开始涌现，为整个品鉴过程注入了一抹清凉的空气。

在后段，强度和浓郁度达到了峰值。尽管依然归为中等浓郁度，但冲击力显著。所有前、中段的元素都被压缩和浓缩，以更强烈的方式展现。红辣椒和黑胡椒的刺激感在后段再次抬头，但与前段不同的是，它被厚实的甜味和木质老味包裹住，给人以温暖的包裹感而非刺痛感。余味变得异常悠长，呼出后，皮革、甜木头和一丝烟草的淡淡苦味能在口中停留数分钟之久。整个后段过程平滑、饱满，没有出现味觉断层或令人不悦的氨水味，证明了这支雪茄极致的陈年成熟度。

燃烧与强度

燃烧表现

在燃烧方面，这支1980年代的好友王子雪茄可以用“教科书级别”来形容。除了偶尔需要轻轻吹气以维持燃烧外，整支雪茄的燃烧非常均匀。燃烧线的整齐度从一个侧面反映了烟叶的均匀发酵与陈化水平。烟灰柱呈浅灰白色，带有偶尔的斑点，结构致密，不会轻易掉落。在整个超过60分钟的品吸过程中，仅需补火一次，且是因为走神导致的注意力不集中。整体湿度控制非常优异，既没有燃烧过快产生燥热感，也没有闷烧导致的苦焦味。

劲道与强度变化

劲道变化是本款雪茄的一大看。从起点的清淡（1/5）到前段末尾的清淡至中等（2/5），进入中段后稳定在中等（3/5），并在后段逐步攀升至中等至偏强（3.5/5）。这种线性但非爆炸式的强度递增，使得品吸体验非常有层次感。它不会让你觉得疲乏，反而会随着风味的加深而愈发沉浸。对于老雪茄客来说，这种“温柔而坚定”的力道最能体现出雪茄的陈年功力。值得一提的是，这种劲道主要是由丰富的风味层次和油脂感带来的，而非粗犷的尼古丁冲击力。它带来的是一种生理上的满足感和精神上的松弛感，而不是类似吸食某些强劲非古雪茄后的生理疲惫感。余味悠长且干净，呼出后口中毫无苦涩感，而是留下了淡淡的蜂蜜、草药和木质的混合香气。

购买建议

适合人群

这款雪茄绝对不适合初学者或追求强冲击力的雪茄客。它的魅力和价值，恰恰在于极其复杂细腻的风味变化和那种经过时光打磨后的“老味”。最理想的受众是：

• 资深的陈年雪茄收藏家与老雪茄品鉴者。
• 对古巴传统雪茄风土与工艺有深度了解的爱好者。
• 追求复杂、优雅、结构感而非简单爆发力的品鉴家。
• 想通过一次品鉴，深刻理解“陈年”如何重塑雪茄风味的朋友。

搭配建议

鉴于这款雪茄的基调偏向木质、花香、陈年皮革和奶油甜感，推荐以下搭配：

• 干邑/雅文邑（XO级别）：其复杂的果干、香料和木质调能与雪茄完美交织，互相提升。
• 单麦威士忌（高年份，雪莉桶陈酿）：高年份雪莉桶的雪利甜酒、无花果干和木质辛香，可与雪茄的甜咸风味形成绝佳共鸣。
• 陈年朗姆酒（高年份/单桶）：黑糖蜜、热带水果干与木桶的深厚风味，是陈年王子的完美伴侣。
• 纯净水或清淡的乌龙茶：如果希望完全纯粹地感受雪茄本身的味道，这是最不干扰味觉的搭配。

常见问题

这款雪茄为什么叫“Du Prince”？

“Du Prince” 是“王子的”的法语变体称谓，源自西班牙语“Del Principe”。其命名灵感来自好友品牌历史上的一款特殊尺寸，意为“王子般的”或“属于王子的”。在雪茄界，这款雪茄因其相对较短的环径和优雅的品吸体验，被视为一种身份和品味的象征，尤其在1980年代，常被归为绅士社交场合的标配。

1980年代的好友王子与现在在售的非古巴款有什么不同？

首先，两者的产地和烟叶配方完全不同。这是1980年代在古巴本土生产的纯正古巴雪茄，使用的烟叶来自Vuelta Abajo地区。而目前市面上在售的“好友王子”多为非古巴地区（如多米尼加、尼加拉瓜）生产的版本，品质和配方已大不相同。1980年代的版本在经过近四十年的陈化后，烟叶中的氨气、生青味、苦味等辛辣刺激的化合物已完全被时间消解，取而代之的是更稳定、更融合、更甜润以及带有标志性“老味”的复杂风味，这是非古巴版本无法复制的体验。因此，这款1980年代的古巴版王子雪茄具有极高的收藏和品鉴价值。

如何判断一支陈年雪茄是否保存良好？以本款为例。

判断一支陈年雪茄（尤其是超过20年的）是否保存良好，首先看外观。茄衣应该完整、无霉斑、无大面积开裂。本款没有爆头或茄衣大面积脱落，说明存储环境湿度稳定。其次闻香气。在未点燃时，正常的陈年雪茄应散发干花、干果、旧书或木质香气，绝不应有刺鼻的氨水味或任何酸腐霉味（如同受潮地毯的味道）。本款冷抽时的干果和“老陈皮”味是极好的健康信号。最后看抽吸体验。燃烧均匀、口感干净、无苦焦味，是状态极佳的证明。本款从第一口到最后一口，风味和抽吸感都极为统一，堪称完美状态。

综合评分

如果你有机会遇到这样一支保存完美的1980年代好友王子，请无论如何不要错过。它不仅是一支雪茄，更是一段可以品尝的历史。